Je sais, je sais, faut que j’arrête de parler bouffe et surtout gateaux par ici… Mais que voulez vous c’est l’hiver et il fait nuit à 14h, donc pour les photos de looks ou de créa on attendra les beaux jours (ou un peu de soleil au moins).
Pour changer des cupcakes, j’avais envie de revenir à une bonne vieille recette de muffins. Comme j’avais un kilo de petites poires qui avaient peine à mûrir il fallait bien que je trouve quelque chose à faire avec! N’étant pas une pro des compotes ou de confiture, j’ai préféré faire un truc qui je sais bien faire : les gâtoooos! C’est pas mon amoureux ou les 2 p’tits mecs Toulousains qui squattaient chez moi cette semaine qui vont s’en plaindre 😉
? Recette des muffins à la poire caramélisée ?
Ingrédients :
- Des poires (ne me demandez pas combien, je sais plus… en plus les miennes c’était des minis)
- 2 c.à.s de sucre roux
- 1 noisette de beurre
- 280gr de farine à levure incorporée (mais ça n’a pas assez gonflé à mon goût, la prochaine fois je ferai 270gr de farine + 1 sachet de levure entier)
- 160gr de sucre (roux ou pas, à votre convenance)
- 1 œuf
- 200 gr de beurre
- 50 ml d’huile végétale
- 2 à 3 c.à.s de lait