Happy birthday to me
C’était mon birthday samedi et pour l’occas’ j’ai décidé d’organiser une soirée en petit comité chez moi un peu au dernier moment… Ce que je ne savais pas c’est que mon amoureux et mes copines étaient déjà en train de m’organiser une surprise et que d’autres amis sont venus se joindre à nous et tout le monde avait cuisiné plein de trucs trop bon!! En plus j’ai eu des cadeaux de dingues, je vous montrerez ça sûrement bientôt!
J’avais envie de refaire une jolie table/buffet comme la dernière fois, je me suis beaucoup inspirée du buffet dans les tons jaune et noir d’Amy Atlas, et aussi d’Anne-Sotte et sa yellow party. J’ai repris pas mal d’idées que j’avais eu, notamment les motifs dans les assiettes en carton et les superpositions de bols et assiettes.
Les cupcakes et le cheesecake sont tous les 2 fait maison. Mais, j’avoue, pour le glaçage j’ai utilisé de la Whipped cream achetée à Montréal en Mai dernier, à laquelle j’ai juste ajouté du colorant jaune, le transparent c’est du lemon curd Regent’s park (et oui j’ai trié les vermicelles jaune, call me a freak).
Pour trouver la recette du cheesecake, quelques photos d’explications et des fichiers à télécharger…
Je vais commencer par la recette du cheesecake, j’en ai testé plusieurs -Bonjour je m’appelle Amélie et je suis une cheesecake addict… Bonjoouuur Améliiiie!- , notamment d’un livre des éditions Marabout et celles du blog Beau à la louche. A force d’en tester, je suis arrivée à la recette qui me plaisait le plus, je crois, mais pour celui là j’avais mis trop de gâteaux au fond… C’est fou comme un cheesecake est toujours perfectible!
Recette du cheesecake ::
Ingrédients ::
- un paquet de gâteaux type Petit Lu ou Speculos (voir moins d’un paquet)
- 30gr de beurre
- 800gr de cream chesse type Philadelphia (on trouve ce fromage très rarement en France, vous pouvez utiliser du fromage type St Moret ou Ricotta chez nous, personnellement le mélange que m’a le plus emballé c’est faire 400 gr de ricotta et 400gr de fromage à tartiner Dia, de chez l’enseigne ED, c’est ce qui se rapproche le plus à mon goût du cream cheese, mais à vous de tester votre recette)
- 150gr de sucre
- 2 oeufs
- 2 c à s de farine
- le jus d’un demi citron (ou plus si vous aimez votre cheesecake avec un ptit goût citronné)
- 1 c à c d’extrait de vanille
On commence par réduire les gâteaux en sorte de poudre pas trop fine, ou au mixeur, ou en les mettant dans un sachet congélation et en passant un rouleau à pâtisserie dessus (ou comme moi en lui donnant des grands coups sur le plan de travail, much more fun 
). Mélanger les gâteaux avec le beurre fondu. Répartir la préparation dans le fond du moule, en tassant le tout avec un verre par exemple (ou les doigts, ça marche aussi).
Mettre le four à 200°c et y mettre le fond de gâteaux pour qu’ils cuisent un peu en attendant.
Mélanger tous les autres ingrédients jusqu’à obtenir une préparation lisse, goûter pour ajuster la quantité de sucre/citron à votre goût. Verser la préparation sur le fond de gâteaux.
C’est là que la cuisson commence, elle dure longtemps et doit se faire progressivement, plus les variations de températures seront rudes (sortir le cheesecake tout de suite du four par exemple) plus votre cheesecake aura des risques d’avoir des craquelures toutes laides (genre comme le mien, foutu four qui n’en a fait qu’à sa tête!!). D’abord faite cuir le cheesecake pendant 15 min à 200°c, puis baissez à 100°c et laissez cuir 1h. Les bords du cheesecake doivent être légérement bruns et le centre doit rester blanc. Laissez ensuite le cheesecake 1/2 heure dans le four éteint avec la porte entre-ouverte, puis sortez le et laissez le encore refroidir 1/2 heure à température ambiante avant de le mettre au frigo.
L’idéal est de préparer le cheesecake la veille du moment où vous voulez le déguster, un cheesecake qui reste au frais longtemps sera encore meilleur!!
Le cheesecake se mange notamment avec un couli de fruits rouges, ou ici comme moi, je l’ai décoré avec des Oreo (qui tiennent grâce à un cure dent, ahah magiiiie!)
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Pour faire la guirlande ::
Armez vous d’une paire de ciseaux.
Et de scotch type gaffeur noir.
Découpez des triangles dans des feuilles de papier à la taille que vous voulez (ici je l’ai fait dans un format A4).
Collez les au milieu de la largeur du gaffeur.
Et repliez l’autre côté!!
C’est ma façon de faire mais il y en a des dizaines possibles, ça m’a pris 3 mins comme ça
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Pour les tag-nuages ::
Les cure-dents sont tes amis, il faut les aimer aussi. Et juste les coller avec un morceaux de papier au dos des tag nuages « Sucré! » et « Salé! » (à télécharger à la fin de cet article).
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Pour faire les petits pots rayés ::
J’ai récupéré des pots Danone en verre sur lequel j’ai collé des bandes de papier.
A la fois de la récup’ de magazine (il y a toujours des séries mode avec un fond noir, merci Grazia) et des chutes de mes papiers à motifs.
Hop un peu de colle et on a des petits pots que l’on peut customiser dans les couleurs de notre table comme on veut!
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Télécharger les fichiers utilisé pour réaliser cette table ::
// Motifs jaune et noir format PDF + format PAT Photoshop // Tags-nuage PDF //
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ps :: Sorry pour la qualité des photos, mais c’était le soir et évidement maintenant qu’il fait nuit à 18h, la lumière était vraiment naze… J’espère que ça vous inspirera quand même!
Super buffet dis donc, rien à envier à Amy Atlas ! J’espère que la soirée s’est bien passée en tous cas ! Et joyeux anniversaire (en avance, en retard ?!?
)
OOoh, j’ai comme une irrésistible envie de cheesecake ! (je m’aperçois que je n’ai jamais essayé d’en faire en +, il faut que je remédie à ce manque illico presto)
whahou c’est bluffant! il est trop fort ton mec, il nous avait même proposé, mais moi j’étais déjà de mariage… et bon anniversaire un peu en retard amélie!
je suis vraiment trop fan des tags nuages
Bravo, très joli ce petit buffet!! Et bon anniversaire aussi!!!!!!
Trés jolie déco et joyaux anniv alors!!!
Happy Birthday to you …Bravo tout ce que tu as fait etait très joli (et surement super bon) !
miam
@Anne-Sotte :: en retard, c’était samedi pile poil
Merci beaucoup!
@vert cerise :: pourtant c’est si simple à faire
@laure :: Oui il m’a dit qu’il vous avait contacté hihi! Merci, à bientôt Laure!
@ally :: Suis contente qu’ils t’ai plu à ce point ^___^
@Nacre & pipilatou :: Merci beaucoup!
@Lamirose :: Apparement c’était pas mauvais, vu ce qu’il restait à la fin de la soirée
olala c’est superbe! je suis bluffée! miam le gâteau entouré d’oreo!
joyeux anniversaire en retard!
C’est super sympa de nous offrir les PDF. Et la présentation est fort bien jolie et m’avait l’air très appétissante.
Le résultat est extra – jamais je n’aurai cru que ce soit si simple! Merci pour le partage
C’est top ! Chui deg d’avoir raté ça
Un jour, je ferai enfin une crémaillère et je m’inspirerai de tes chouettes idées (et de ton partage de pdf :p )
Whaaaaa dis tu veux pas devenir traiteur ?
Bon anniversaire Amélie !
Toi tu sais recevoir, on peut t’embaucher comme traiteur pour les grandes occasions ?
Bravo pour cette très jolie déco!!!
et aussi bon anniversaire en retard!!
Rhoooo j’avais pas tout lu… Moi aussi je trie les vermicelles par couleur. Bienvenue chez les dingos
Merci pour cette nouvelle recette de cheesecake qu il va me falloir essayer!
Oh lalalalalala ! Foley, c’est MAGNIFIQUE !
Happy birthday !
Magnifique! Moi aussi je fêtais mon anniversaire ce week end (et c’est pour ça que je ne pouvais venir au tien…) mais c’étais beaucoup moins joli (trop de monde, trop d’alcool, trop dur quoi)
Encore bon anniversaire et à très bientot!! (ton cadeau est prêt!)
trop joli!
bon anniversaire en retard ! je suis époustouflée par tout ce que tu as fait et préparé ! et puis merci pour cet aparté cheesecake, je croule sous les recettes, mais il faut que je me mette à la tâche, surtout que j’ai ramené des Graham Crackers des us parce que je n’aime que ces biscuits pour les cheesecakes mais comme on n’en trouve pas en France… Sinon le Philadelphia je trouve qu’il est de plus en plus trouvable, ouf !
Samedi genre samedi là le 24 ? si oui c’est marrant on a le même anniv !
Ce buffet avait l’air magnifique
Happy birthday alors !!
Bon il me reste 3 mois pour faire un buffet aussi joli que le tiens ! Il faut dire que le site d’Amy Atlas est comme celui de Martha Stewart, une vraie mine d’or !
Je suis encore une fois follement admirative devant ton « petit » gouter…. C’est vraiment adorable…
Et puis, on a hâte de découvrir tes cadeaux… de folie tu dis ??? ^^
et surtout….. Happy happy birthday
@diane, Ingrid, Stéphanie, Nath :: Merci beaucoup, ravie que cela vous plaise!
@Sarah-Lou :: Et bien si pourtant, avec des choses toutes simples on peut parfois faire plein de trucs… C’est souvent encore plus gratifiant.
@Avalon :: Si vous faites enfin une pendaison de crémaillère, promis je viens te filer un coup de main pour la déco de table!
T’as plus d’excuses maintenant!
@La méchante :: Toujours pas de traiteur en vu pour le D day? Sont vraiment pas funky les français pour ça. Et vive les vermicelles freaks
@La poupée qui fait non :: Hehe merci, si t’as besoin d’un coup de main un jour…
@Céline in London :: Tu m’en diras ds nouvelles!
@Toute Petite :: Oui je sais, du coup je ne pouvais pas être au tiens non plus ^___^ C’est ça d’être née à quelques jours d’intervalle! Je t’envoie un mail pour qu’on aille se boire un coup.
@nanikaa :: Tu sais c’est de ta faute si j’ai fait un cheesecake ce soir là
Et pour le Philadelphia si tu as des adresses où en trouver sur Paris je suis preneuse, on a épuisé tout le stock qu’on nous avez ramené des US et d’Espagne et moi de Londres. (et oui on trouve toujours des plans quand on est addict!)
@Audrey :: Oui, le 24, on est donc nées le même jour, bon anniversaire à toi!
@Une connasse parisienne :: Ça c’est clair que ces 2 sites sont une vraie source d’idées. Il me tarde de voir ton futur buffet alors.
@Mariga(z) :: Merci beaucoup! Hehe oui j’ai été très gâtée…
Excellent ! Happy Birthday too hehe
hi hi cest encore plus joli comme ca
)
merci pour la recette du cheese cake, jeme suis toujours prise la tete pour savoir quoi mettre dedans (j utilisais de la ricotta mais je trouvais ca trop lourd
encore un tres joyeux anniversaire
encore des DIY !!
Trop mignon! J’aimerais vraiment avoir la patience de faire tout ça et apprécier faire à manger! Un jour viendra!
Bon anniversaire en retard !
Quelle patience et quel talent !! Ta table est vraiment magnifique, son contenu aussi ! Tes invités sont chanceux
J’espère que tu as été gâtée ??
Joyeux Anniversaire alors !!!!! (avec du retard…)
Super déco et très bonnes idées : tout est en harmonie !
Très réussi, Bravo
ummm ca a l’air trop bon tout ca !
:d
je decouvre ton blog, il est tres joli ^^
Je ne sais pas quoi dire… c’est magnifique, ton blog est un véritable enchantement…
Merci pour la recette de cheesecake, je n’ai jamais essayé d’en faire mais je tenterai bien ! (en fait je suis un peu effrayée par la quantité de gras et de sucre qu’il y a dedans… je suis bête).
Bon anniversaire en retard ! J’ai hâte de voir tes cadeaux !
Wooooooooaaaaaah! Je pense tres sincerement que je serai restee a contempler toute la belle deco au lieu meme de deguster (et pourtant ca a l’air yammy et je suis gourmande!)
C’est fantastique ce que tu as fait!!!
Joyeux anniversaire tres en retard!
Bisous!’
Pour les accros du philadelphia, on en trouve à Paris ici :
Epicerie Américaine Thanksgiving
20 rue Saint Paul, Paris 4e
Je n’ai pas encore acheté de produit mais la vitrine donne envie !
Bon anniversaire!! Ton buffet a l’air si delicieux que ca me met l’eau a la bouche
très bon anniversaire:-)
c’est très joli tout ça!
je decouvre ton blog, ton anniv est extra !!
j’adore ton buffet, tu as vraiment de superbes idees!! merci encore car je vais m’en inspirer pour ma cremaillere
Amélie je te prédis un succès fou dans les années à venir, une grande carrière et pleins de Oh et de Ah de la part de fans du Monde Entier, quel talent
Alors le Philadelphia se trouve de plus en plus à Paris :
déjà au Bon Marché (ils ont même parfois une version allégée mais bon…), au Galeries Lafayette Gourmet, et je ne sais pas pourquoi mais mon petit traiteur italien (rue poncelet) en vend aussi depuis des années ! J’imagine que d’autres petits endroits comme ce traiteur en ont aussi (peut-être qu’en Italie ils en mangent ?)
Seul hic, jamais en dessous de 4 euros la barquette de 200g, gloups !
Moi le truc c’est les Graham crackers. J’en ai JAMAIS trouvé en France alors dès que je vais aux usa j’en ramène un petit stock parce que j’adore ça, nature avec mon thé…
[...] que j’apprécie en temps normal d’ailleurs). Le net regorgeant de recettes, c’est sur celle de d’Amélie que je me suis calée. Ce qui m’a décidé c’est sa précision sur la cuisson, [...]
Wouah! Superbe table! Vraiment, tu es très talentueuse dans ce genre d’excercice. Et puis je suis aussi une fan de cheesecake et je crois que je vais devoir tester ta recette…
C’est en me baladant que je viens de découvrir ton blog, il est super, bravo !
Cette déco est vraiment magnifique !
[...] cuir pendant 30 à 40 minutes. Décorez à votre goût! Moi j’ai fini le frosting que j’avais acheté à Montréal, avec les dernières gouttes ont peut [...]
Cutest table!
J’adore cette déco! ça me donne envie de faire un girly goûter!
J’aime beaucoup le résultat, c’est chic en plus d’être girly
[...] DIY ideas (including the pattern adorned paper plates). Much more loveliness to check out here and here. Leave a [...]
Bonjour,
J’étais tombé par hasard sur ton site, en cherchant des recettes de cuisine je crois.
Et le billet l’heure de l’apéro m’avait bien plu(les petits drapeaux…trop classe,je m’en suis servi pour étiqueter mes semis de plantes! avec le cure et tout:-).
Là, j’ai l’anniversaire de ma fille a organiser pour dimanche.
Je me suis dit je vais aller faire un tour chez foley pour voir.
Je pense que je vais faire une déco yellow. combien de temps de travail cela t’as pris, entre la conception des cupcakes,cheesakes et la déco? si ce n’est pas indiscret?
Merci beaucoup et longue vie à toi et à ta créativité!
Bonjour Foley,
Juste pour te dire que j’y suis arrivé!
Entre la déco et la conception du gateau et la cuisine cela m’a pris 3 jours de speed.
Mais c’était magnifique, j’avais tout customisé avec les motif nuage
( bouteilles, vase, dos de chaise, un peu comme l’apéro d’Alyce)
Ca a été un super anniversaire pour ma fille, il y’avait une super ambiance, le jaune met de bonne humeur!
Merci encore pour tes idées!
Je sais je débarque (merci le « vous aimerez aussi » en bas de l’article des guirlandes!) mais je fête mon anniversaire samedi et je vais piquer l’idée des nuages!! Merci!