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Miam

Crackers au pavot maison

22 février 2011

crackers homemade

Il y a quelques temps, j’ai lancé un appel sur Twitter pour des recettes à base de pavot. J’en ai récupéré une grande quantité et je ne savais pas du tout quoi faire avec. Christelle m’a envoyé le lien vers cette recette de crackers maison au pavot et au sésame de Clothide. Gros coup de coeur, je l’ai mis de côté en attendant d’avoir une occasion de le faire.

C’est assez rare en fait les recettes salées avec du pavot, la plus part sont des gateaux/cakes/muffins citron/pavot et j’aime pas les patisseries au citron. Ou des gateaux des pays de l’est que j’ai quand même bien envie d’essayer. Mais bon je suis plus salé que sucré ^__^ alors j’ai opté pour les crackers.

crackers homemade

crackers homemade

Et bien c’était crobon. Les miens étaient plus épais que ceux de Clothide au vu des photos. J’ai eu une machine manuelle pour faire des pâtes fraîches pour mon anniversaire, je ne m’en étais servi qu’une fois pour faire des tagliatelles, et j’en avais chier il faut le dire! C’est physique de faire des pâtes hein, faut tourner la manivelle et pendant des heures. Surtout que j’avais fait beaucoup de pâte dans l’idée d’en congeler… Bah ça m’a pris l’aprés midi!

Pour les crackers, le problème était qu’avec le pavot (je n’avais pas de sésame) la pâte avait tendance à se « déchirer » quand je la passais dans les épaisseurs les plus fines. Mais ils étaient parfaits pour être dipé dans la sauce au comté que j’avais fait avec ^__^

crackers homemade

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