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Miam

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Coquetier à croquer

30 mar

Tout comme Nanikaa, j’ai eu l’opportunité de recevoir un exemplaire du livre Pains, transformations & Recettes qui vient de sortir chez Hachette. Avec en bonus le pain poilâne adapté à la réalisation du coquetier de la couv, Le coquetier éphémère.

Julien Maderou est à l’origine de ce livre bourré d’idées de génie, à chaque page je me disais que zut quoi, c’est à la fois tellement simple et ingénieux, comment personne n’y avait pensé avant? Mais parce que malgré l’apparente simplicité du truc, il y a tout un travail de recherche pour atteindre le côté si pratique de ces recettes. Pour découvrir qui se cache derrière ce livre à vous procurer absolument (non mais sérieux, c’est pas de la lèche, je suis juste super fan) aller faire un tour sur le blog de Julien : Dessine moi un objet.

En plus c’est Julien qui m’a contacté directement pour me proposer de m’envoyer le livre et quand même c’est vachement plus chouette de converser avec l’auteur qu’avec une maison d’édition ou un agent!

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Miam

Muffins à la poire caramélisée

7 déc

Je sais, je sais, faut que j’arrête de parler bouffe et surtout gateaux par ici… Mais que voulez vous c’est l’hiver et il fait nuit à 14h, donc pour les photos de looks ou de créa on attendra les beaux jours (ou un peu de soleil au moins).

Pour changer des cupcakes, j’avais envie de revenir à une bonne vieille recette de muffins. Comme j’avais un kilo de petites poires qui avaient peine à mûrir il fallait bien que je trouve quelque chose à faire avec! N’étant pas une pro des compotes ou de confiture, j’ai préféré faire un truc qui je sais bien faire : les gâtoooos! C’est pas mon amoureux ou les 2 p’tits mecs Toulousains qui squattaient chez moi cette semaine qui vont s’en plaindre ;)

? Recette des muffins à la poire caramélisée ?

Ingrédients :

  • Des poires (ne me demandez pas combien, je sais plus… en plus les miennes c’était des minis)
  • 2 c.à.s de sucre roux
  • 1 noisette de beurre
  • 280gr de farine à levure incorporée (mais ça n’a pas assez gonflé à mon goût, la prochaine fois je ferai 270gr de farine + 1 sachet de levure entier)
  • 160gr de sucre (roux ou pas, à votre convenance)
  • 1 œuf
  • 200 gr de beurre
  • 50 ml d’huile végétale
  • 2 à 3 c.à.s de lait
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DIY, Freebies, Miam

DIY – Happy birthday to me

26 oct

C’était mon birthday samedi et pour l’occas’ j’ai décidé d’organiser une soirée en petit comité chez moi un peu au dernier moment… Ce que je ne savais pas c’est que mon amoureux et mes copines étaient déjà en train de m’organiser une surprise et que d’autres amis sont venus se joindre à nous et tout le monde avait cuisiné plein de trucs trop bon!! En plus j’ai eu des cadeaux de dingues, je vous montrerez ça sûrement bientôt!

J’avais envie de refaire une jolie table/buffet comme la dernière fois, je me suis beaucoup inspirée du buffet dans les tons jaune et noir d’Amy Atlas, et aussi d’Anne-Sotte et sa yellow party. J’ai repris pas mal d’idées que j’avais eu, notamment les motifs dans les assiettes en carton et les superpositions de bols et assiettes.

Les cupcakes et le cheesecake sont tous les 2 fait maison. Mais, j’avoue, pour le glaçage j’ai utilisé de la Whipped cream achetée à Montréal en Mai dernier, à laquelle j’ai juste ajouté du colorant jaune, le transparent c’est du lemon curd Regent’s park (et oui j’ai trié les vermicelles jaune, call me a freak).

Pour trouver la recette du cheesecake, quelques photos d’explications et des fichiers à télécharger… Continue Reading…

DIY, Freebies, Miam

DIY – L’heure de l’apéro

28 sept

Le weekend dernier, nous avons organisez l’enterrement de vie de jeune fille pour Alice, qui se marie au Pérou dans quelques mois (et ça va être un voyage de dingue moi j’vous l’dis!). Entre les jeux de piste dans Paris et une girl’s night out à la Bellevilloise, on est repassé par chez moi pour l’apéro. Voilà le résultat en images!!

Pour réalisez tout ça, j’ai créée quelques fichiers et dénichés des trucs assez sympas à imprimer. Si vous voulez télécharger tout ça et vous inspirer de quelques recettes toutes simples… Continue Reading…

Blabla, Miam

Du coq à l’âne

24 nov

Un billet en vrac pour ce Lundi. La semaine dernière a été particulièrement dure pour moi côté boulot, j’ai eu peu de temps pour préparer de vrais billets ou pensez à quoi mettre sur mon blog.

Alors aujourd’hui j’ai plein de petites choses à partager avec vous!

D’abord des photos, celles d’une pensionnaire que j’ai gardé ce weekend pour dépanner des amis. Elle a 2 mois et elle est complètement hyperactive! Elle a passé le weekend à nous manger les mains, pieds, manches, pantalons, nez… Tout ce qu’elle pouvait attraper du haut de ses toutes petites pattes! Elle escalade mon canapé avec une agilité hallucinante et s’est prise de passion pour ma couette sous laquelle elle croit voir des trucs bouger, alors que non il n’y a rien, mais ça l’empêche pas d’attaquer ces méchants imaginaires!

Oui, je confirme que ça me donne encore plus envie d’avoir un chat! Et je pense que mon amoureux ne va pas tarder à céder huhu… :D

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Miam, Photographie

Pink cupcakes

16 nov

Nouveaux cupcakes tout nappé de rose. Je me suis amusée à les mettre en scène, vu que par miracle ils en restaient deux qui n’ont pas été dévoré hier soir! Hihi ça sent le gouter thé au jasmin et cupcakes, tout ce que j’adore!

// Plus de photos sur Flickr //

La recette du pink cupcake aux framboises ::

Ingrédients pour 12 cupcakes ::

  • 125 gr de beurre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 185 gr de farine
  • 3 c à c de levure chimique
  • 80 ml de lait
  • des framboises

Ingrédients pour la crème au beurre ::

  • 90 gr de beurre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 160 gr de sucre en poudre
  • 1 c à s de lait
  • du colorant alimentaire rouge ou rose

Battez le beurre fondu, l’extrait de vanille, le sucre en poudre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez d’abord la farine, puis le lait, mélangez pour obtenir une pate lisse.

Ajoutez les framboises et mélangez.

Remplissez les moules et mettre à cuir pendant 25 minutes à 180° C.

Démoulez et laisser refroidir.

Pendant ce temps là, préparez la crème au beurre en mélangeant le beurre fondu avec l’extrait de vanille au batteur. Incorporez le sucre, puis le lait. J’y ai mis 3 gouttes de colorant rouge pour obtenir ce joli rose.

Attendez que les cupcakes soient bien refroidis (je les ai mis au frigo pendant quelques heures) avant de la napper avec la crème au beurre, car si ils sont encore tiède le beurre et le sucre fondent et c’est moche! Vous pouvez les remettre au frigo pour que la crème au beurre se durcisse mais ce n’est pas obligatoire ça sera tout aussi bon si elle est moueleuse.

On peut entièrement recouvrir les cupcakes de créme ou comme moi n’en mettre qu’une petite quantité. Je vous renvoie vers le billet avec les inspirations de décoration de cupcakes pour plus d’idées ;)

Côté blog, il risque d’y avoir quelques perturbations dans les jours qui viennent, je vais essaer (je dis bien « essayer », vu que je suis une brêle dans ce domaine…) de changer d’hébergeur. J’ai pris un hébergement chez OVH, mon nom de domaine est chez 1&1 (oui c’est tout moi ça, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!) et croyez moi, c’est la galère pour comprendre comment rediriger tout ça au bon endroit! j’ai toujours pas compris en fait…

La prochaine étape ça sera transférer le blog de Free à OVH. Mwahaha j’en rigole d’avance!

Donc ne vous inquiétez pas si il y a des bugs, si le blog est inaccessible pendant quelques jours ou si je ne mets pas à jour, ça voudrat probablement dire que je me serai mis la tête dans le four :D