Philadelphia, te voilà
J’ai eu la chance d’être invitée il y a quelques semaines à un diner de lancement pour le célébrissime creamcheese Philadelphia avec Griottes dans un très beau loft Parisien du quartier Montorgueil.
Si vous êtes accro comme moi à ce fromage à tartiner, vous avez dû entendre la rumeur qui circule : Philadelphia va enfin être distribuer en France ! Jusqu’à présent, à Paris on le trouve essentiellement dans les épiceries Américaines, à Lafayette Gourmet et consorts, et chez Monoprix, pour un prix assez délirant (dans les 4-5€ la barquette) parce que c’est de l’import (de Belgique…).
Je n’ai jamais vraiment compris pourquoi Philadelphia ne s’était jamais implanté en France (visiblement comme c’est le pays du fromage Kraft ne pensait pas que leur produit aurait sa place sur le marché), alors qu’on en trouve dans quasi tous les pays d’Europe.
J’ai l’habitude d’en manger depuis que je suis gamine quand je vais en Espagne. Avec ma sœur on est complètement addict. Ma tante le sait et nous mets dans le frigo 2-3 barquettes avant qu’on arrive ^^ Quand je suis allée aux US la première fois et que je voulais à tout prix goûter les fameux bagels au creamcheese (mais qu’est-ce qu’ils ont de particulier ces pains avec un trou au milieu et ce fromage à la crème??? ^^) et là surprise, le creamchesse n’est autre que du Philadelphia ! Le fromage à tartiner de mon enfance !
ENFIN, depuis quelques jours on commence à le trouver dans les rayons de nos supermarchés. On va pouvoir manger des bagels au creamcheese au petit déj, se faire autant de cheesecake qu’on veut sans avoir à jouer au petit chimiste des fromages pour approcher du résultat original… Et tout ça pour 1,70€ en moyenne la barquette.
Kraft a d’ailleurs voulu positionner le Philadelphia comme autre chose qu’un simple fromage à tartiner, mais plutôt comme un ingrédient de recette, salée ou sucrée. D’où l’invitation à goûter des plats cuisinés par des chefs. Le dîner où je me suis rendue était concocté par Bruno Viala. J’ai adoré les plats salés, beaucoup moins le dessert, très insipide à mon goût (je trouve généralement que la cuisine moléculaire est un peu fade, surtout pour le sucré). Mais ce cheesecake salé provençal avec son saumon au thym … ah j’en rêve encore!!
Cube de fromage au cœur liquide de chlorophylle et cube croustillant
Cheese cake provençal et finger de saumon au thym
Norvégienne de poulet jaune des Landes farci de nori et fromage, cromesquis de petit pois
Digression de dessert « Philadelphiens »
Et encore merci à Griottes et Event international pour l’invitation ^^
anne
10 avr ● 12:04 ●
j’ai découvert le philadelphia l’an dernier à …Philadelphia!
c’est vrai que c’est bon ^-^
anne
10 avr ● 12:07 ●
je vais d’ailleur courrir en acheter si on peut en trouver maintenant en supermarché francais!
Camille
10 avr ● 1:38 ●
Pareil, quand j’habitais en Espagne, c’était un peu la base de mon alimentation, j’en mangeais tous les jours, je pense, et je me souviens qu’à chaque apéro, ma mère faisait des toast saumon fumé-philadelphia, et je crois que c’est un peu ma madeleine de proust, ça.
Du coup depuis que je suis en France, j’en ramenais à chaque fois que j’allais en Espagne, mais bon, mine de rien, ça se mange vite cette merde!
Donc c’est chouette que ça arrive enfin en France, parce que même si le Comté, c’est la vie, bah quand même, c’est bien de diversifier son alimentation quoi.
Pas plus tard qu'hier
10 avr ● 1:53 ●
Haha, ça m’a fait rire, tu parles de cuisine moléculaire et juste en dessous tu as cette photo d’anémone (?) dans l’aquarium, comme une transition involontaire …
Jolie coincidence.
Clyne
10 avr ● 2:09 ●
Miam !
Je n’en ai jamais goûté mais je n’en ai entendu que du bien ! Et effectivement, son prix chez Monoprix m’a jusqu’à présent freinée à le tester… Vu que je commence seulement à apprécier le cheesecake, je pense que je vais bientôt me lancer !!
(et j’adoooore les bagels creamcheese saumon !!)
Laurelas
10 avr ● 2:12 ●
Hmm, en Angleterre j’étais au paradis avec le Philly, c’est chouette ça que ça arrive partout en France
christelle is flabbergasting
10 avr ● 4:27 ●
Jolies photos ! Comme ça commence à faire un bout que je vis à l’étranger, je n’ai jamais trop compris pourquoi autant de bruit était fait autour du Philadelphia en France (le St-Morêt c’est quand même une belle parade, non ?) mais je dois avouer que depuis que je suis à Montréal où les bagels+ cream cheese sont légions, j’aurais du mal à m’en passer si je devais me retrouver dans un pays où il y en aurait plus… Bon, apparemment, ça ne risque plus d’arriver, puisque la France a enfin rattrapé son retard ! Mais, en attendant, je me taperais bien de l’emmental à 1€90 moi… (on est jamais contents, c’est connu ! ^___^)
Narumi
10 avr ● 5:20 ●
Aaah la chance ce dîner, trop yummy le cheesecake provençal ! je suis fan du philadelphia, j’en achète souvent au Monop donc c’est top si le prix baisse enfin..
ally
10 avr ● 5:39 ●
oui j’ai vu enfin le Philadelphia et dérivés à monoprix,à des prix normaux, cette semaine ! Ca fait plaisir ! C’est vrai que ces recette ca donne envie d’essayer d’autres choses que ces usages « normaux » mais j’ai quand même hâte de manger mon premier bagel cream cheese, maison, « façon française »
Lamirose
10 avr ● 6:40 ●
Rhaaaaaaaaaaa super ! moi qui me ruinait en l’achetant au monop’ !!! je vais enfin pouvoir me le procurer à petit prix.
Le goût de ce fromage est tout simplement unique <3
Elza Sokolovski
10 avr ● 9:03 ●
Oh que ça donne envie… l’eau à la bouche !
faraway
10 avr ● 10:35 ●
J’ai découvert le Philadelphia depuis que j’habite en Espagne, j’en suis accroc comme beaucoup !
Là bas il y aussi de nombreuses crèmes de fromage calquées sur cette idée du tartinable et maintenant du « cuisinable »
, mais très différent et bcp moins bons à mon sens ..
J’en ai vu à Monop depuis quelques temps mais pas donné en effet ( mais que ne ferait on pas quand on est droguée ! )
chloe
11 avr ● 4:27 ●
ho parfait! tu me fais économiser une valise en m’apprenant cette chouette nouvelle!
Anouk
11 avr ● 8:41 ●
Je n’ai jamais goûté ce fameux fromage mais j’en ai tellement entendu parlé, surtout ces derniers temps sur twitter que je vais m’empresser d’aller en chercher au supermarché !
Bonne continuation !
Julie z
11 avr ● 10:18 ●
Je n’en ai jamais goûté (honte à moi !), mais c’est vrai que ça donne envie =D
argone
11 avr ● 11:57 ●
mmmh ça a l’air bien appétissant tout ça ! c’est vrai qu’on en trouve plus facilement en France maintenant, notamment dans les monop’ !
Ava
11 avr ● 1:40 ●
Je vais enfin arrêter le trafic de Philadelphia !
J’ai des amis à Londres, Liège et Barcelone qui viennent chacun au moins une fois par an en France et je vais les voir au moins une fois par an aussi, ce qui fait que je ne suis quasiment jamais en rupture de stock, mais il me faut toujours faire attention aux dates de péremption.
J’avais acheté des barquettes à Monoprix, mais vraiment parce que j’ai eu besoin faire mes petits cheesecakes au poireau pile entre 2 ravitaillement hors frontières, mais le prix prohibitif ne m’avait pas fait renouveler l’expérience.
NinaSotteFille
11 avr ● 3:13 ●
Mais … ya des fromages blancs à tartiner tellement meilleurs que le Philadelphia!
En Belgique, ça existe depuis des tas d’années alors on n’en fait pas tout un fromage. hihi
Marie
11 avr ● 9:47 ●
Je ne connaissais pas la marque … en même temps je n’aime pas le fromage à tartiner
Anne-Laure
13 avr ● 12:24 ●
Après 3 ans passés à Montréal à dévorer du Philadelphia au petit dej, au déjeuner, au goûter et au dîner, je suis rentrée en France et me suis résolue à mettre une croix sur ce petit péché gourmand. Mais le voilà qui nous rejoint dans notre beau pays ! C’est bon, je peux dégainer mon moule à cheesecake
En tout cas les petites plats mitonnés à l’occasion de ce dîner ont l’air plus qu’appétissant !!
Xavier
14 avr ● 9:56 ●
Hello, je suis Xavier et j’anime la communauté facebook Philadelphia en France. Si vous avez des questions (où peut-on en trouver ?)ou si vous voulez partager vos avis et vos idées sur ce produit, on vous attend sur notre page facebook officielle
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